Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ямало-Ненецкому автономному округу осуществляет надзор за организацией питания в социальных учреждениях.
Обеспечение качественным, сбалансированным питанием воспитанников и учащихся образовательных организаций является одним из факторов сохранения их здоровья.
По результатам надзора за детскими и подростковыми учреждениями в 2023 – 2024 учебном году специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу и его территориальными отделами проведено 286 надзорных и профилактических мероприятий, с применением лабораторно инструментальными методами исследования.
Исследовано более 2000 проб пищевых продуктов на соответствие технических регламентов, а так же более 3000 проб готовых блюд по микробиологическим, санитарно-химическим показателям, на калорийность и полноту вложения, на содержание витаминов и микронутриентов, на качество термической обработки, а также на соответствие массы порций и температуры выдачи готовых блюд.
По итогам надзорных мероприятий за выявленные нарушения в организации питания в образовательных учреждениях юридические лица, а также должностные лица, допустившие нарушения, привлечены к административной ответственности. По итогам проведения проверок выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
С началом 2024-2025 учебного года специалистами Управления начаты надзорные и профилактические мероприятий в дошкольных и общеобразовательных учреждениях, в том числе по организации питания.
В ходе проверок специалисты Управления оценивают соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на пищеблоках учреждений, проверки проводятся с лабораторными исследованиями, осуществляется отбор проб готовых блюд и пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов.
Работа по надзору за организацией питания в образовательных учреждениях Ямало-Ненецкого автономного округа продолжается, ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкого автономного округу.
