Для просмотра видео включите поддержку javascript в браузере, или используйте браузер, который поддерживает HTML5 видео
Освоить кондитерское мастерство. Такая возможность на летних каникулах появилась у воспитанников ямальского дома детства «Сияние севера». Сотрудники представительства Ямала в Тюменской области организовали для ребят самый лучший мастер-класс.
Пока Тюмень плавится от жары, здесь растапливают шоколад. В горячую смесь добавляют холодные гранулы. Чтобы появился тот самый хруст, который все любят.
Секретами темперирования шоколада и изготовления десертов с воспитанниками ямальского дома детства «Сияние севера» делилась кондитер-любитель Татьяна Шильцына. С ее помощью дети своими руками пробовали приготовить конфеты.
Чтобы конфеты были не только вкусными, но и красивыми их украсили сухими ягодами, орехами и кондитерской посыпкой. Творческий процесс поглотил ребят с головой. На таком сладком мастер-классе они впервые.
Пока конфеты остывали, дети времени не теряли. Попробовали сделать марципаны. Такой десерт с ореховым вкусом нечасто можно встретить в магазине. А приготовить самим вдвойне вкуснее.
Тесто для сладостей податливое как глина. Поэтому и процесс лепки двигается быстро. А какую форму придать марципану —дело воображения. Так воспитанники «Сияния севера» осваивали кондитерское мастерство.
То, что приготовили увези с собой. Конфеты и марципаны ребятам упаковали в именные подарочные коробки.
