На прилавки Тазовского поступила свежая партия оленины с забоек

Фото: Анастасия Ульянова \" Ямал-Медиа"
Фото: ks-yanao.ru

Сельхозпредприятия Тазовского района увеличили объемы заготовки оленины

Фото: Анастасия Ульянова \" Ямал-Медиа"

В фирменный магазин СПК «Тазовский» поступила новая партия оленины. Свежемороженое мясо неизменно пользуется у местных жителей большим спросом, поэтому оленину в Тазовском районе продают целыми тушами.

Забойная кампания в муниципалитете стартовала в середине ноября. К концу декабря в планах — заготовить 925 тонн оленины. Объемы год от года растут, к примеру, в 2022 году общими силами тазовские сельхозпроизводители заготовили 640 тонн экологически чистого сырья.

Забойка ведется на трех площадках: в убойных комплексах Гыды, Антипаюты и Тазовского. Около 80% оленей на убой пригоняют частники, остальное — совхозное поголовье.

Алексей Рожков

директор ООО «Тазовские олени»

В январе 2025 года заготовительная кампания продолжится, она длится обычно около месяца. Основная часть заготовленного мяса остается в районе: продукцию оленеводства закупают учреждения социальной сферы, часть реализуют населению и отправляют на переработку.

Сегодня в райцентре действуют сразу два цеха глубокой переработки оленины, последний был открыт этой осенью и позволяет производить до 500 тонн готовой продукции в год.

В ЯНАО заготовкой мяса в этом году занимаются 16 сертифицированных комплексов. Всего в регионе ежегодно заготавливается около 2300 тонн мяса северного оленя. По данным пресс-службы губернатора округа, ямальские сельхозпредприятия производят более 220 наименований готовой продукции. Большая часть оленины поставляется в социальные учреждения и реализуется в магазинах округа в виде полуфабрикатов, тушенки и мясных деликатесов.

Анастасия Ульянова

Журналист

Ещё новости о событии:

Фото: Анастасия Ульянова \" Ямал-Медиа" - Красный Север
Сельхозпредприятия Тазовского района увеличили объемы заготовки оленины Фото: Анастасия Ульянова \" Ямал-Медиа" В фирменный магазин СПК «Тазовский» поступила новая партия оленины.
16:33 03.12.2024 Красный Север - Салехард
К концу года в профильном департаменте планируют заготовить более 3450 тонн оленины.
10:35 03.12.2024 Департамент АПК - Салехард

Новости соседних регионов по теме:

По предварительным прогнозам, к концу года в регионе заготовят более 3450 тонн оленины.
10:46 04.12.2024 С.-Петербургские ведомости - Санкт-Петербург
 
По теме
По данным Ямало-Ненецкого ЦГМС – филиала ФГБУ «Обь-Иртышского УГМС» 29 ноября 2024 года на территории Ямало-Ненецкого автономного округа прогнозируются неблагоприятные погодные явления: ветер юго-западный, южный 5-10 м/с,
Заместителем прокурора Ямало-Ненецкого автономного округа Александром Деминым проведен личный прием граждан, проживающих в г. Губкинский, Тазовском и Пуровском районах.
Салехардским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ямало-Ненецкому автономному округу возбуждено уголовное дело по факту гибели человека по признакам преступления,
Ямальские депутаты закупят парадную форму для юных поисков Ноябрьска - Единая Россия Секретарь ноябрьского местного отделения «Единой России», депутат окружного парламента Надежда Гудкова провела совместный приём граждан с депутатом Тюменской областной Думы Александром Мажаровым К депутатам обратились
Единая Россия