Пельмени, фирменный борщ с олениной и фруктовый салат – хиты в меню столовой старейшей школы Салехарда
Школа №3 – ровесница Ямала, она была открыта в Салехарде 92 года назад. Со временем корпус расширили до 800 мест. Сегодня этот лимит превышен в два раза – 1520 школьников здесь получают знания и проводят большую часть времени. 860 из них – дети льготных категорий и младшеклассники, а значит, согласно указу Президента Владимира Путина , должны питаться бесплатно. Для этого 5 поваров ежедневно встают за плиту уже в 6 утра. Что будет кушать ребенок, родители знают заранее – с меню всегда можно ознакомиться на сайте школы. Среди новинок – муссы, желе, фруктовые салаты. Особым спросом пользуется борщ. По словам замдиректора школы по социальной работе Елены Комиссаровой , за качеством еды следят не только родители, но и сами школьники.
«Коллектив у нас дружный и слаженный, повара готовят с душой, как для своих детей. Ученики приходят домой и рассказывают, что школьный борщ вкуснее, чем дома! Блюда фотографируют на телефон и делятся в чатах с родителями. Наши повара работают и над эстетикой блюд, красивой подачей выпечки. Меню мы обновляем регулярно, стараемся включать интересные блюда. Попробовали делать салат с болгарским перцем, после этого один из ребят просил маму повторить блюдо дома», – прокомментировала Елена Комиссарова.
В депутатском рейде приняли участие представители родительского сообщества, партпроекта «Новая школа», а также специалист регионального Управления Роспотребнадзора. В отличие от всех участников рабочей группы только работники этого ведомства могут войти в самое сердце пищеблока и оценить санитарную обстановку на кухне.
«Можем провести лабораторные исследования блюд и пищевого сырья на различные санитарные показатели. В залах оцениваем техническое состояние обеденных столов, мебели, посуды на наличие сколов. Если говорить вообще о нарушениях, которые встречаются – это недостаточная обработка мебели, не всегда персонал может работать в перчатках. В этой школе, как и в других салехардских, мы проводили внеплановую проверку в январе. Нарушений здесь не выявлено», – пояснила специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора ЯНАО Елена Ситдиковой.
Представители «Единой России» проводят мониторинг горячего питания не первый год, пояснила инициатор рейда, депутат Законодательного Собрания Анастасия Казанцева. Результаты визита в школьную столовую будут переданы в Министерство просвещения РФ.
«Путем опросов и апробаций «невкусные» для детей блюда в ямальских школах со временем заменили на те, которые нравятся ребятам. Как нам пояснили повара, объем отходов в третьей школе теперь минимальный. Как яркий пример – пельмени, они сразу пришлись по вкусу, как школьникам, так и дошкольникам. Также отмечу, удалось дополнить рацион детей северными продуктами, что очень полезно для иммунитета. Компот из брусники – это кладезь витаминов, также как и блюда с олениной», – пояснила Анастасия Казанцева.
К началу нового учебного года школа №3 готовится полностью обновить интерьер столовой. Заменят столы, стулья, посуду, будет приобретено новое оборудование. В том числе, увеличится количество кухонных плит. Помимо этого, недавно в стенах столовой местный предприниматель открыл буфет. Его ассортимент дополняет представленную школьными поварами продукцию. Правда, расплатиться за нее картой школьника невозможно. Нужна либо банковская карта, либо наличный расчет.
СПРАВКА:
Сегодня бесплатным горячим питанием на Ямале обеспечены все ученики начальной школы, а также учащиеся среднего и старшего звена сельских школ, городов Губкинский и Муравленко.
Двухразовое горячее питание (завтраки и обеды) получают школьники льготных категорий: дети-сироты, инвалиды, дети из малоимущих, многодетных семей, кадеты, ученики спортивных классов. Воспитанники школ-интернатов обеспечены горячим бесплатным питанием четыре-пять раз в день. За деньги родителей в среднем питаются 25% всех школьников.
