В рамках контрольно-надзорных мероприятий при реализации молока и молочной продукции в 2016 году проведено 163 обследования объектов, реализующих молоко и молочную продукцию. Из них на 62-х зарегистрированы нарушения санитарного законодательства, что составляет 38% от числа обследованных объектов.
В рамках надзорных мероприятий было отобрано 497 проб молока и молочных продуктов. Большая часть реализуемой и взятой на исследование продукции - отечественного производства (481 проба).
Исследуется весь перечень реализуемой продукции - молоко, сметана, творог, сыр, сливочное масло, мороженое, сгущенное молоко, а также йогурты, кефир, сливки, молочные и кисломолочные напитки.
На сегодняшний день исследовано 478 проб отобранной молочной продукции из которых 35 не соответствуют требованиям Технических регламентов ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Из 35-ти проб, не соответствуют гигиеническим нормативам 3 пробы по органолептическим показателям (пробы сметаны), 25 проб по микробиологическим показателям (сливочное масло, молоко питьевое, сыр, творог, сметана, кисломолочная продукция), 7 проб по показателям идентификации - занижение массовой доли жира, обнаружение растительных масел и жиров (масло сливочное, молоко питьевое).
Несоответствующая нормативным требованиям продукция изымается из оборота. По результатам надзорных мероприятий в отношении лиц, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования.
За выявленные нарушения было составлено 57 протоколов и вынесены постановления на штраф, изъято из оборота 56 партий продукции массой 1183 кг.